Pengolahan Palm Oil Mill

Pengolahan pada POM memiliki tujuan efisiensi yang dilakukan dengan :

• Penambahan kapasitas olah
• Memaksimalkan hasil produksi
• Meminimalkan Losses
• Meminimalkan pemakaian air, listrik, uap dan tenaga kerja
• Meningkatkan mutu produksi

Hal-hal mendasar dalam pengolahan kelapa sawit :

• POM berfungsi mengutip minyak dari TBS dan kernel, sehingga produktifitas akan sangan tergantung pada kematangan buah (TBS).
• Pengutipan minyak dari TBS dan kernel tidak 100% dikarenakan karena pada limbah masih terdapat minyak dan kernel tang terikut. Losses harus mengacu pada angka standar yang ditetapkan oleh pabrik (1,65%).POM dikatakan memiliki efisiensi tinggi jika :

Landasan Efisiensi Palm Oil Mill :

• Mampu mengolah pada atau diatas kapasitas terpasang.
• Mampu menekan losses CPO dan PK dibawah standar.
• Mampu mengolah dengan stagnasi (down time) di bawah 3% per tahun.
• Mampu memproduksi CPO dan PK dengan mutu dalam ambang batas standar.
• Mampu mengendalikan biaya olah dengan wajar.

Stasiun-stasiun pengolahan pada POM dikategorikan sebagai berikut :

1. Proses Pengolahan

• St. Penerimaan Buah
• St. Perebusan Buah
• St. Pemipilan Buah
• St. Pengempaan
• St. Klarifikasi
• St. Pengolahan Biji

2. Proses Pendukung Pengolahan

• St. Water Treatment
• St. Boiler
• St. Power House
• St. Pengendalian Limbah

3. Laboratorium dan Pengawasan Mutu

4. Workshop Maintenance dan Elektrik

5. Sistem Manajemen Informasi